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Terrine de la mer (végétarien, vegan)
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Thon-fu à la catalane (végétarien, vegan)
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Rollmops (d'aubergine) (végétarien, vegan)
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Soupe de la mer méditerranéenne (végétarien, vegan)
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Bisque (végétarien, vegan)
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Darne d'aubergine citronnée (végétarien, vegan)
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«Maquereaux» de tofu au vin blanc et aux aromates (végétarien, vegan)
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Nage de courge, champignons et algues (végétarien, vegan)
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Tourte au "saumon" (végétarien, vegan)
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Salade de riz niçois (végétarien, vegan)
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Aubergines à la nîmoise (végétalien, vegan)
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Quiche au "saumon" fumé (végétalien, vegan)
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Broufade (végétalien, vegan)
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Tomates à l'antiboise (végétalien, vegan)
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"Moules" farcies à la sauce tomate (végétalien, vegan)
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Anchoïalgue (anchoïade végétale, vegan)
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Brochette de tofu mariné aux algues (végétalien, vegan)
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Tofu façon poisson cru à la tahitienne (végétarien, vegan)
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Terrine de "fruits de mer" (végétalien, vegan)
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"Poisson" pané (végétalien, vegan)
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Brandade végétale (recette végane)
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Terrine marine (végétalien, vegan)
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Mouclade de fèves (végétarien, vegan)
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Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan)
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Coquille à la bretonne (végétalien, vegan)
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Pissaladière (végétalien, vegan)
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Bourride sétoise (végétalien, vegan)
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Lotte/seitan (végétalien, vegan)
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Pan bagnat (végétalien, vegan)
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Salade niçoise (végétalien, vegan)
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