Les personnes qui débutent dans l'alimentation végétale sont souvent inquiètes à l'idée de manquer de protéines. Afin de les rassurer (et aussi permettre aux végés confirmés de répondre à cette question inévitable d'omnivore "mais tu les trouves où, tes protéines"), on a créé ce dossier. 35 recettes variées et gourmandes, mais non moins riches en protéines végétales: pâtés et tartinades, "steaks" et galettes, plats mijotés, salades, desserts... il y en aura pour tous les goûts! Les ingrédients à fort taux de protéines sont indiqués sous le nom de chaque recette. Pour accéder à la recette, cliquez sur la photo.